グルメが唸る！ 冷凍&加工食品大賞
〜無印良品編〜
新型コロナによる自粛生活から、より使用頻度が上がった冷凍&加工食品。
手軽で美味しく、ヘルシーで、栄養価やフードロスの面でもメリットばかり。
そこで、食のプロや著名人、暮らし上手な方々におすすめを伺い、カテゴリー別にご紹介します。
今回紹介するのは・・・
無印良品
老若男女問わず高い支持
衣食住にわたり、幅広く愛される国民的ブランドで食品は種類がとにかく豊富。
人気のレトルトでは、インドやタイをはじめ、世界の郷土料理をお手本にした、本格的な味わいが楽しめます。
私たちが選びました
森澄淑子さん
広告や書籍で活躍するフードコーディネーター。
毎回アイデアあふれるアレンジを披露。
小林尚子さん
最強ムジラー（無印良品マニア）で整理収納アドバイザー。
TVをはじめメディア出演多数。
ヤミーさん
世界を旅する料理研究家。
カルディマニアとしても知られ、TV・雑誌等メディア出演多数。
AYUMIさん
人気モデルで二児の母。食に関する数々の資格を持つ。
インスタグラムやブログも大人気。
スパイシー丸山さん
カレー研究家・カレーマイスター講師。
カレーにまつわるさまざまなトピックを発信。
〈冷凍編〉
〈もち麦の食感と素材本来の味が染みる〉
もち麦ごはんの枝豆塩昆布おにぎり
「1個がお茶碗約半膳分の雑穀おにぎりなので、小腹がすいた時やおやつ、お弁当などにも便利。平らにして表面に味噌を塗って焼きおにぎりに、おだしをかけて具入りお茶漬けにするのもおすすめ」（小林さん） ¥490
〈本場ロシア料理が解凍だけでテーブルに〉
ビーフストロガノフ
「一から作るのはなかなか大変なロシアの家庭料理。牛肉と玉ねぎ、マッシュルーム、香味野菜の旨みが詰まったクリーミーな風味を生かし、フランスパンにのせてディップ風にアレンジします」（小林さん） ¥390
〈賞味期限が短い大福は冷凍で常に美味しく〉
クリーム大福
「以前、友人のお宅でこれをいただいて、あまりの美味しさにびっくり。大福は日持ちを考えて買うのを躊躇しがちですが、冷凍なら好きな時に食べられ、香料・合成着色料不使用なのもウレシイ」（AYUMIさん） ¥390
〈常温編〉
〈アレンジが楽しめるほのかな甘さがGOOD〉
素材を生かした雑穀ぜんざい
「温めてそのまま食べて軽めのランチにしても、冷たいままヨーグルトにかけて朝食にしても。ココナッツミルクゼリーにかければ、ベトナムチェー風な贅沢デザートに」（森澄さん） ¥250
〈日本×インドのいいとこどりなカレー〉
ジンジャードライキーマ
「ジャパニーズカレーとインドカレーの良さをブレンドしたような、他にはないハイブリッドな美味しさ。パンチある旨み、キャッチーな香り、シャープな辛みのバランス感が秀逸」（スパイシー丸山さん） ¥350
〈クセのない味わいでジビエ初心者もOK〉
猪肉と3種の豆のカレー
「無印良品のレトルトでジビエが食べられる時代が到来。猪肉もクセはまったくなく、インドの豆カレーに近い万人受けする味わい。ターメリックライスでカラフルにいただきたい」（スパイシー丸山さん） ¥450
〈中国の本格的郷土料理で家に居ながら旅気分に〉
ごはんにかける 胡麻味噌担々スープ
「白胡麻のコクと豆板醤の辛み、花椒油の香りをきかせた本格派。中華麺にかけてネギを散らせば胡麻味噌担々麺、食べやすく切った豆腐と和えれば簡単麻婆豆腐に」（小林さん） ¥290
〈肉も野菜もたっぷり！具沢山韓国スープ〉
ごはんにかける ユッケジャン
「牛肉の細切り、豆もやし、ぜんまいなど具材の旨みと唐辛子の辛みを生かしたスープ。栄養満点な韓国の本格郷土料理で、ごはん以外に中華麺にかけるアレンジも美味」（小林さん） ¥290
撮影／宮濱祐美子 スタイリング／森澄淑子 文／坂口みずき
※大人のおしゃれ手帖2022年11月号より抜粋
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
※撮影カットは商品をアレンジしているため、商品に含まれていないものが入っている場合もあります
※掲載商品の価格や在庫の有無は2022年11月時点の情報です。価格の変更や在庫切れ等の可能性があります。ご了承ください
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