【レンチンでできる】
簡単・手間なし・ヘルシー！
火を使わない夏の合理的レシピ
豚しゃぶのきゅうりサラダ
ごく少量の水だけで作る柔らか食感に感動
材料〔2人分〕
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
・きゅうり…1本
・酒…大さじ1
・水…1/3カップ
【A】
ポン酢しょうゆ…1/3カップ
ごま油…小さじ2
白すりごま…大さじ1
作り方
1. 耐熱ボウル（もしくは耐熱皿）に豚肉をばらしながら入れ、酒、水を加える。ふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で2分20秒加熱する。加熱後はよくほぐしておく（火の通りが弱ければ、再びラップをかけて少しおく）。
2. きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒などで食べやすい大きさにたたき割る。
3. 1に2を入れて和えたら器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
しゃぶしゃぶに使う水はたったこれだけなのに軟らかく！
省エネでエコなのも嬉しい。
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