【レンチンでできる】
簡単・手間なし・ヘルシー！
火を使わない夏の合理的レシピ
たっぷり玉ねぎのカレーチキン
スパイスをまとったジューシーな鶏肉が絶品
材料〔2人分〕
・鶏もも肉（からあげ用）…6個
・玉ねぎ…1個（170g）
・酒…大さじ1/3
・塩…小さじ1/3
・片栗粉…大さじ1/2
【A】
カレー粉…小さじ1と1/2
和風だし…小さじ1
作り方
1. 鶏肉は耐熱ボウルに入れ、酒、塩、片栗粉をしっかりまぶす。玉ねぎは半分に切ってから、4〜5㎜幅の薄切りにしてポリ袋に入れ、混ぜたAをしっかり絡める。
2. 玉ねぎを1の耐熱ボウルに移してまんべんなく混ぜたら、ふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で6分加熱する。ラップをかけたまま2分おいたら、器に盛る。
温め終えたらすぐにラップを取らず、そのまま置いておくことで素材にゆっくり熱が通る。
撮影／安彦幸枝 スタイリング／Masami Kishi
大人のおしゃれ手帖2024年7月号より抜粋
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