【食材&サプリ】
料理家さんの最推し！食養生アイテムをご紹介
市瀬悦子さん
1974 年生まれ。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで幅広く活動中。
@ichise_etsuko
毎朝の豆乳割りが美容と健康の要に
「麹だけでつくったあまさけ」
内側から発光するようなつるりとした “ゆで卵”肌の持ち主である市瀬さんは、麹菌で初
の機能性表示食品（※1）となったこのあまさけを推薦。
「毎朝豆乳で割って愛飲中。お通じがよくなり、疲労がたまりにくくなりました。あとは肉好きな分、野菜のとる量を意識して増やしたら以前よりも代謝があがったような気がします」
（右から）麴だけでつくったあまさけ（825ｇ）￥864、（410ｇ）￥475 ／ともに八海醸造お客様相談室
※1メーカー調べ（2024年3月6日）／消費者庁HP 機能性表示食品の届出情報検索にて
SHOPLIST
川島豆腐店 0955-72-2423
オーガニックサイエンス
カーサ・モリミ https://www.casamorimi.co.jp
中嶋屋本店 https://nakasima-inc.shop/item-detail/1000006
篠崎 https://www.shinozaki-shochu.co.jp/
かつらぎ産業 0736-20-9001
八海醸造お客様相談室 0800-800-3865
撮影／古家佑実[SORANE] 文／坂口みずき
大人のおしゃれ手帖2025年3月号より抜粋
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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