角田光代さんが【ファン・ジョンミン】の魅力を語る！　
韓流ファンをワタナベマキさんがおもてなし

韓国ドラマの出前の定番！
論争を楽しむタンスユク

韓国ドラマの出前の定番！論争を楽しむタンスユク

タンスユクの作り方（2人分）

1. 玉ねぎ（1個・100g）は2cm大の角切り、ズッキーニ（1本）は7～8mm幅の半月切り、にんじん（1/2本）は5mm幅の短冊切りにする。生きくらげ（2枚）は石突きを除き1cm 幅に切る。

2. 鍋に薄力粉（大さじ３）、水（大さじ３）、玉ねぎ、にんじん、生きくらげを入れ、中火にかけ煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして5分ほど煮る。ズッキーニを加えてさらに5分煮る。

3. 一度なべの火を止め、しょうゆ（大さじ2）、酢（大さじ1）、酒（大さじ1）、水100mL、砂糖（小さじ2）、塩（小さじ1/3）をまぜて加え、中火にし煮立たせながらとろみをつける。

4. 豚肉（切り落とし肉・200ｇ）は塩（少々）をふり薄力粉（大さじ1）をはたく。

5. 4 を180℃に熱した油で3～4分揚げ、油をきり、器に盛る。好みで、3をかけたりつけたりして食べる。