「ピザは自由！ 残りものもアイデア次第で美味しくできる」
「Pizza 4P’s」オーナー夫妻インタビュー
『PIZZA FOR PEACE 世界で愛されるピザレストラン Pizza 4P'sの軌跡』
宝島社／￥1,650
益子陽介 Yosuke Masuko
2011年、ベトナムでPizza4P’sを立ち上げる。2014年には『AERA』の「アジアで活躍する日本人100人」に選出。
高杉早苗 Sanae Takasugi
夫とPizza4P’sを共同創業。起業当初は店長からスタートし、事業全体を統括。二児の母でもある。
原稿／相馬香織
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