今しか味わえない摘みたてレモン＆オリーブのオイル
井上誠耕園「新鮮檸檬（レモン）オリーブオイル」PR　井上誠耕園

大人のおしゃれ手帖編集部

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収穫後すぐの穫れたてを同時搾油

　私たちの食卓でも、すっかりなじみ深くなったオリーブオイル。調理に使うのはもちろん、パンにつけたりサラダにかけたりと、いろんな使い方をしている人も多いでしょう。
最近では、フレーバーオイルも人気です。

　暑い夏こそ、爽やかなフレーバーオイルを楽しんでほしい……そんな思いから、井上誠耕園ではオリーブの実とレモンの果実を同時に搾り、ひときわ華やかでフレッシュな香りが楽しめる「新鮮檸檬オリーブオイル」を作りました。

　産地は、日本とは季節が逆のオーストラリア・アデレード。オーストラリアのオリーブの収穫期は毎年６月なので、レモンとオリーブは、収穫したてを同時に搾油され、井上園主自らが、現地の生産者と一緒に、オイルの品質を確かめています。

　旬にこだわるからこその、もぎたての果実をかいだときの爽やかな香りと、オリーブのコクがあるまろやかな味わい。オーストラリアの肥沃な土地にはぐくまれ、太陽の恵みたっぷりのオリーブオイルで、夏を元気に過ごしましょう。

レモンの爽やかな香りとオリーブのコクがベストマッチ

厚切りトーストに

おすすめの食べ方は、こんがり焼いた厚切りトーストに、たっぷりかけること。サクッと食べれば、口の中にレモンの香りがし、次にオリーブのフレッシュなコクが広がる絶品です。

ヨーグルトやサラダに

夏野菜と相性も抜群なので、ドレッシングとしてサラダにかけるのもおいしい。
ヨーグルトと合わせれば、フレッシュな香りがひきたちます。フルーツをトッピングすると栄養バランスも◎。

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撮影／木村 慎　スタイリング／岩佐 知布由　文／田中絵真

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