シンプル&美味しい！
手軽に一品「レタスの梅和え」

大人のおしゃれ手帖編集部

レタスの梅和え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・大島菊枝先生。

外側の苦み、内側の甘みをまるごと全部食べつくす！
「レタス」を使ったレシピをご紹介！

材料（2人分）

• レタス

  3枚（150g）

• 梅干し

  1個

• 桜えび

  大さじ1/2

• 水

  大さじ1/2

• オリーブオイル

  大さじ1/2～1

作り方

1. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
   梅干しと桜えびはよくたたいておく。

2. ボウルに梅干しと桜えびを入れ、水とオリーブオイルを加えてよくなじませたら、レタスと和える。

エネルギー／67㎉　塩分／0.9g　糖質／1.5g