炊くだけ簡単！うまみたっぷり！
「さつまいもと桜えびの 炊き込みごはん」

大人のおしゃれ手帖編集部

さつまいもと桜えびの 炊き込みごはん

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・髙山かづえ先生。

ホクホクもねっとりも調理次第で食感が変わる！
「さつまいも」を使ったレシピをご紹介！

材料（4人分）

• さつまいも

  1本（250g）

• 米

  2合

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 桜えび

  大さじ2

• 塩昆布

  大さじ1

• 白いりごま

  小さじ2

作り方

1. 米は研いでザルにあげ、30分ほどおく。さつまいもは皮ごと2cm角に切り、水に10分さらして水気を切る。

2. 炊飯器に米、酒、塩を入れ、2合の目盛りまで水を入れてさっと混ぜる。
   さつまいも、桜えび、塩昆布 を入れたら、通常炊飯する。
   炊き上がったらごまを振り、切るように混ぜる。

エネルギー／743㎉　塩分／2.2g　糖質／154.0g