あえるだけ！絶品
「とうもろこしと豆苗のアボカドナムル」

大人のおしゃれ手帖編集部

「とうもろこしと豆苗のアボカドナムル」

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

ぷりぷり、シャキシャキ！口いっぱいに広がる夏の味
「とうもろこし」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• とうもろこし

  1 本（250g）

• 豆苗

  1/2パック（正味50g）

• アボカド

  小1 個

• （A）ごま油

  大さじ1

• （A）塩

  小さじ1/3

• （A）粗びき黒こしょう

  少々

作り方

1. とうもろこしはラップに包み、電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱し、粗熱をとって包丁で大きめに実をそぎ取る。
   豆苗は２㎝幅に切り、アボカドは1㎝厚さのいちょう切りにする。

2. ボウルにAを入れて混ぜ、豆苗を加えて和える。
   しんなりとしたらとうもろこし、アボカドを加えてさっと和える。

エネルギー／ 364㎉　塩分／ 1.0g　糖質／ 18.5g