ごはんがすすむ！
「豚肉ととうもろこしのしょうが焼き」

大人のおしゃれ手帖編集部

豚肉ととうもろこしのしょうが焼き

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

ぷりぷり、シャキシャキ！口いっぱいに広がる夏の味
「とうもろこし」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• とうもろこし

  １本（250 g）

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）

  6 枚（200 g）

• サラダ油

  小さじ2

• （A）しょうが（すりおろし）

  1 片分

• （A）しょうゆ

  大さじ1と1/2

• （A）みりん

  大さじ2

• ベビーリーフ

  適量

作り方

1. とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。

2. フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、豚肉を入れて3分ほど焼き、返してさっと焼いて取り出す。

3. 2 のフライパンにサラダ油小さじ１を足してとうもろこしを加え、透き通るまで2分ほど炒める。
   豚肉を戻し入れ、混ぜたAを加えて強火にし、照りよくからめる。器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。

エネルギー／ 472㎉　塩分／ 2 .1 g　糖質／ 27 .1 g