焼いても美味しい！きゅうりのメイン料理
肉巻ききゅうりのオイスター焼き

大人のおしゃれ手帖編集部

肉巻ききゅうりのオイスター焼き

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・市瀬悦子先生。

生でも加熱しても味わえるみずみずしいシャキッと食感
「きゅうり」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• きゅうり

  3 本（300 g）

• 豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）

  18枚（150g）

• サラダ油

  小さじ1

• （A）オイスタ ーソース

  大さじ１

• （A）酒

  大さじ1

• （A）しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、長さを3等分に切る。
   きゅうり１切れに、豚肉１枚をらせん状に巻く。Aは混ぜる。

2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。
   2分ほど焼いてこんがりとしたら返し、ふたをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。

3. Aを加えて強火にし、照りよくからめる。

エネルギー／ 356㎉　塩分／ 1 .6 g　糖質／ 5 .2 g