パンにのせてもおつまみにも！
「かぶとかにかまのからしマヨ和え」

大人のおしゃれ手帖編集部

かぶとかにかまのからしマヨ和え

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・井上かなえ先生。

実も葉も栄養たっぷり！爽やかな甘みが旬の味
「かぶ」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• 小かぶ

  1 個（葉も合わせて200 g）

• かにかま

  50g

• （A）塩

  小さじ1/3

• （A）からし

  小さじ1

• （A）マヨネーズ

  大さじ1

• 食パン

  適宜

作り方

1. かぶは皮ごと細切りに、葉は1㎝長さに切って塩（分量外）をふり、しんなりしてきたら水気を切る。

2. ボウルに1、手で割いたかにかま、Aを入れてよく混ぜる。お好みでトーストにのせても。

エネルギー／ 209㎉　塩分／ 2 .3 g　糖質／ 26 .1 g