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大人のおしゃれ手帖 1月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年1月号

2023年12月7日(木)発売
特別価格:1360円(税込)
表紙の人:中谷美紀さん

2024年1月号

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記事公開日

2023.0707

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空輸便で届いた新鮮なフレーバーオリーブオイル
井上誠耕園の「新鮮檸檬(レモン)オリーブオイル」で
体も心も喜ぶ、おいしい食卓PR 井上誠耕園

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摘みたての新鮮なレモンと旬のオリーブを一緒に搾った、夏限定のオイルが今年も登場。
旬の果実でしか作れない、今だけの新鮮なオイルを使って、健康的な食卓に。
「新鮮檸檬オリーブオイル」をかけるだけで夏のごちそうになるレシピをご紹介。

教えてくれたのは・・・
料理家
野口真紀さん

身近な材料で作りやすく、栄養や健康に配慮した料理が人気。著書に『きょう作りたいおかず 簡単&美味な300品』(主婦と生活社)など。


レモンとオリーブを生搾り! かけるだけでおいしく健康的に

「新鮮檸檬オリーブオイル」は、小豆島のオリーブ農家である井上誠耕園こだわりのオイル。

夏季に旬を迎えるオーストラリア産のオリーブとレモンを、搾りたてで新鮮なまま届けるため、第一便は空輸便で日本に直送しています。

「レモンの香りが爽やか! 野菜や果物との相性がよく、サラダやマリネにひとかけするだけで、香りがぐっと引き立ちます。
レモンの香りはリラックス効果があり、リモネンという成分が免疫力を高めてくれると言われているので、家族みんなの食事に取り入れたいです」と料理家の野口真紀さんも太鼓判。

期間限定の特別な味わいを楽しんで。夏野菜やトースト、ヨーグルトにかけて食欲もアップ。


キウイ2種の生ハムサラダ

材料〔2人分〕
新鮮檸檬オリーブオイル … 適量
キウイ … 1個
ゴールデンキウイ … 1個
生ハム … 適量
ディル(ざく切り) … 適量

〔作り方〕
キウイ2種は皮をむいて薄切りにする。
器にキウイを交互に並べ、生ハムをのせて新鮮檸檬オリーブオイルをかけ、ディルを飾る。


たことホタテのカラフルマリネ

材料〔2人分〕
新鮮檸檬オリーブオイル … 大さじ2
たこ足 … 1本
ホタテ(刺身用)… 4個
パプリカ … 1/4個
セロリ … 1/2本塩
こしょう … 各適量

〔作り方〕
たこは薄切りにする。ホタテは斜め半分に切る。
パプリカ、セロリは薄切りにする。
ボウルに入れ、新鮮檸檬オリーブオイル、塩、こしょうを入れ全体をあえる。


にんじんと押し麦のサラダ

材料〔2人分〕
新鮮檸檬オリーブオイル … 大さじ2
にんじん … 1本
押し麦 … 1パック(50g)
紫玉ねぎ … 1/2個
ツナ缶 … 1缶
白ワインビネガー … 大さじ1
塩、こしょう … 各適量

〔作り方〕
にんじんはチーズおろし器などで削る、または細切りに。
押し麦は15分ほどゆでてざるにあげ水気を切る。紫玉ねぎはみじん切りに。
ツナ缶は油を切る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしていただく。


これを使いました

新鮮檸檬オリーブオイル117g ¥1,782

オーストラリアで収穫した、オリーブとレモンを同時搾油

オリーブと他の果実を同時に搾ってフレーバーオイルにする井上誠耕園独自の製法により生まれた夏ならではの1本。

オーストラリアで大切に育てられた摘みたてのオリーブとレモンを収穫後すぐに丸搾りしているため、フレッシュさは格別。
檸檬の香料は一切添加せず、レモンの爽やかな香りが溶け込んだオイルに。


2本以上購入で送料無料!

[お問い合わせ先]
井上誠耕園 0120-123-033
受付時間:月〜金・土曜 9:00〜21:00(日・祝日を除く)

WEBでのお申し込みはこちらから
*ご注文の際は「お申し込み番号AKA96大人のおしゃれ手帖係」と必ずお問い合わせ欄にご記入ください。


撮影/安彦幸枝 スタイリング/野口真紀 文/佐久間千絵

※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
※この記事の内容および、掲載商品の価格などは2023年7月時点の情報です。

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