超簡単！たった2ステップで完成！ テーブル華やぐパーティおつまみ
パーティのときは、ふだんとはちょっとちがう、おしゃれなおつまみがあると嬉しいもの。
簡単にできればもっと嬉しい！
そこで、すぐできて華やかなおつまみを、植松良枝さんに教えてもらいました。
教えてくれたのは・・・
植松良枝さん
料理研究家。旬を生かしたレシピや暮らしの提案、料理教室主催などで活躍中。菜園の野菜づくりと旅がライフワーク。『ヨヨナムのベトナム料理』（文化出版局）など著書多数。
くだものを使ったおつまみがあると、テーブルがパッと華やかに。
どれも短時間でパパッとできるので、パーティタイムをゆっくり楽しめます。
切って並べるだけ！
「コンテとりんごのサラダ」
超簡単サラダ。コンテはうま味の強い、熟成度の高いものがおすすめ。
材料［4人分］
・りんご （できれば酸味のあるもの、皮付きを５㎜厚さに切る）… 中1/2個分
・コンテチーズ（５㎜厚さに切る）… 80～100g
〈A〉
くるみ（荒く刻む）…30g
オリーブオイル…大さじ１
塩…少々
作り方
お皿に、りんごとコンテチーズを交互に並べる。Ａをよく混ぜ合わせてかける。
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