超簡単！たった2ステップで完成！ テーブル華やぐパーティおつまみ
洋梨、ブルーチーズ、クレソンのサラダ
芳醇な香りと濃厚な味わいの大人のサラダ。クレソンだけ先にオイルを絡めるのがコツ。
材料［4人分］
・洋梨（一口大に切る）…1個分
・クレソン…２～３束
・オリーブオイル…適量
・ブルーチーズ（ラフに切り分ける） …80～100ℊ
・塩…適量
〈A〉
白ワインビネガー…大さじ１
レモン汁…大さじ１
はちみつ…小さじ１
作り方
1. 洋梨はＡでマリネする。クレソンは少量のオリーブオイルを絡めておく。
2. クレソンとブルーチーズを軽く混ぜ合わせ、器に盛る。洋梨を全体に散らし、マリネ液をかけて塩を振る。
焼きかぶツナメルト
スキレットでかぶを焼けば、そのままトースターで仕上げられて、さらに楽ちん。
材料［4人分］
・かぶ…中２個
・オリーブオイル…小さじ１と1/2
・ツナ缶（オイル）…小１缶（70g）
・玉ねぎ（薄切り）…30g
・チェダーチーズ…30g
作り方
1. かぶは皮つきのまま1.5㎝厚さに切る。しっかり熱したフライパンにオリーブオイルを少々ひき、かぶを並べて片面のみこんがり焼き、裏返す。トースターOKの器に盛る。
2. 1に軽く油を切ったツナ缶、玉ねぎ、チーズをのせる。トースターに入れ、チーズが溶けるまで３～４分ほど焼く。お好みでイタリアンパセリを散らす。
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