白菜を使いきる！【瀬尾幸子さんに教わる】
簡単！絶品！アレンジレシピ
白菜のしゃきしゃき食感が好アクセント
「塩ふり白菜と豚肉の生春巻き」
材料［2本分 ］
塩ふり白菜 … 70g
ゆで薄切り豚 … 70g
生春巻きの皮 … 2枚
パクチー（ざく切り） … 適量
食べるラー油 … 小さじ1
マヨネーズ … 適量
こしょう … 少々
作り方
1. 塩ふり白菜は硬く水気を絞る。ゆで豚はざく切りにする。
2. 生春巻きの皮を水で両面を濡らし、サラダ油（分量外）を塗った皿にのせる。1と食べるラー油、マヨネーズ、こしょう、パクチーをのせ、ぴっちりと巻く。食べやすい大きさに切る。
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