白菜を使いきる！【瀬尾幸子さんに教わる】
簡単！絶品！アレンジレシピ
ごまの風味とポン酢の酸味でおいしさ倍増
「レンチン白菜とゆで豚の胡麻ポン酢あえ」
たっぷり入れたすりごまが和え衣。マヨネーズのコクも食材に絡み、まろやかな味わいに。
材料［2〜3人分 ］
塩ふり白菜 … 140g
ゆで薄切り豚 … 100g
【和え調味料】
白すりごま … 大さじ2
ポン酢 … 大さじ1
マヨネーズ … 小さじ2
作り方
1. 塩ふり白菜は、軽く水気を絞り700Wの電子レンンジで2分半加熱する。ゆで豚はゆで汁を切り、ざく切りにする。
2. 1を合わせて混ぜ、調味料で和える。
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