【大人旅 in 大分】源泉数・湯量全国No.1！屈指の名湯・別府温泉 杉乃井ホテルに新たなシンボル「星館」誕生
好きなものを好きなだけ味わえるビュッフェスタイルの食事も魅力のひとつ。シェフたちが腕を振るう姿を直に見学できるライブキッチンから立ちのぼる湯気は、地獄めぐりの湯けむりを彷彿とさせるかのように楽しく、ついつい見入ってしまうほど。
大分県産の食材や旬の魚を使ったお寿司に迫力のわら焼き、生地まで手作りの小籠包や白味噌、昆布締めなど和食の調理法を取り入れた新感覚の洋食とメニューもさまざまで、さらに各種アルコールも90分飲み放題。お子様向けのメニューも用意されているので、３世代で楽しいひとときが過ごせます。
デザートは、テレビ番組でもおなじみのスイーツ界の巨匠・鈴木一夫シェフがプロデュース。「お腹がいっぱいになっても食べたくなるスイーツをご用意しています」とシェフが語るとおり、食後にもかかわらずスイーツの「おかわり」が止まらない！なかでも４層構造のクリーミーな「杉乃井プリン」は絶品で、ホテルご自慢のスペシャルソフトクリームをトッピングするのもおすすめです。
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この記事を書いた人
エディター／ライター久武ミキ
出版社、広告会社勤務を経て独立。女性誌、専門誌などでビューティー＆ウェルネス、アートを中心に、ライフスタイルにまつわる記事を多数執筆。東京と鎌倉で2拠点生活をおくる猫好き編集者。
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