「美と健康のプロ」はいかに！
食習慣を大公開

大人のおしゃれ手帖編集部

大人だからこそ、何をどのように食べるか、見極める力をつけたいもの。
元気で素敵な人は、何をどんなふうに食べているのか？　
食に深く関わり情報を発信する場にいるプロ、イシハラクリニック副院長石原新菜さん、美容ジャーナリスト齋藤薫さんに、身体にやさしい食習慣の情報をうかがいました。

イシハラクリニック副院長石原新菜さん
「ビール大好き！でも「温活」で冷え知らず」
美容ジャーナリスト齋藤薫さん
「美容ドリンク＆サプリで毎日続くインナーケアを」

「ビール大好き！でも「温活」で冷え知らず」

イシハラクリニック副院長
石原新菜さん

1980 年生まれ。父・石原結實のクリニックで、主に漢方医学や自然療法、食事療法による診療を行っている。著書に『病気にならない蒸しショウガ健康法』『1週間で体が変わる「温め美人」生活』など。

昔、不摂生な食生活で体調を崩し、それ以来、食生活を大切にしている石原さん。

特に気をつけているのは、体を温めること。
血行を促進するショウガは大好きで、毎日とるそうです。

「ビールが大好きで毎日飲んでいますが、体を冷やす食品。
そこで、ビールを飲んだ後に、体を冷やしにくい赤ワインを飲むようにしています。
焼酎のお湯割りでもいいですね。
おつまみには、発酵食品のみそやチーズ、根菜類など、体を温める食品を意識してとるように。
おかげで平熱は37℃前後をキープ、冷え知らずです」

朝はビタミンたっぷりのジュースで腹八分目に

朝食はにんじん2本とりんご1個でつくるジュース。
β-カロテンが豊富で、免疫強化や美肌づくりに◎。

「昼食もショウガ紅茶と黒糖をかじる程度ですが、腹八分目でちょうどいいです」

体を温めるショウガは毎日欠かさずにとる

クリニックには、すりおろしたショウガを常備し、いつでも飲めるように。

「紅茶なら、すりおろしたショウガを大さじ1杯くらい入れます。ココアやみそ汁にも入れています」

ビタミンＤが豊富なきのこ類はおつまみで

夕食は玄米や野菜、魚が中心。
最近、注目の成分は免疫機能を調節するビタミンＤ。
きのこ類、特にきくらげに豊富です。

「ゆでたきくらげに塩とゴマ油をつけてつまむのがお気に入り」

「美容ドリンク＆サプリで毎日続くインナーケアを」

美容ジャーナリスト
齋藤薫さん

女性と美容をテーマとしたエッセイの執筆、化粧品の広告制作、商品開発など幅広く活躍。『キレイはむしろ増えていく。大人の女よ！もっと攻めなさい』（集英社インターナショナル）など著書多数。

「人生100年時代、健康で美しく生きるためには“塗る美容”に加えて“飲む美容、食べる美容”も取り入れていくべき」という齋藤さん。

「甘いもの好きでカロリーオーバーしがちなので、健康＆美容効果のあるドリンクなどをおやつ代わりに。
どうしてもケーキなどが食べたいときは、量を決めてから」

また“これは角砂糖、何個分”といった置き換え表記を見ると“自然にブレーキがかかる”そう。
最近とり始めたのは、香辛料の一種で、毛細血管を蘇らせてくれる「ヒハツ」のサプリメント。

「全身の老化防止に血管強化はマストです」