吉川千明さんの食習慣
「”美”は"健康"のうえに成り立つもの」
手軽な食材で摂取するのが鍵
「発酵食品」は高たんぱく質かつスーパーで調達できるものを
筋力維持に欠かせないたんぱく質は、プロテインサプリなどでとらずに食事から摂取。
腸活にもいいヨーグルト、納豆、モッツァレラチーズは冷蔵庫に常備しているそう。
「そのとき家にあるフルーツや、先ほどのオリーブオイル、さらにはちみつなどと組み合わせて食べています。小腹がすいたときにもいいですよ」
ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは濃厚で動物性たんぱく質が豊富。
「いつものヨーグルトをキッチンペーパーとザルで一晩水切りすればギリシャヨーグルトに。果物と合わせると朝食にも◎」
納豆
納豆は植物性たんぱく質をとれる上質な発酵食品。
国産大豆や有機納豆など、品質にこだわった「あづま食品」が吉川さんのおすすめです。
「先ほどのオリーブオイルを加えて食べています」
モッツァレラチーズ
吉川さんの小腹がすいたときのおやつは、モッツァレラチーズのはちみつがけ。「良質なたんぱく質が手軽にとれます。天然はちみつの酵素も豊富なので胃腸への負担も減ります」
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