菊池亜希子さん「ENHYPENは一生推せる！」
ワタナベマキさんとアイドル愛を熱烈トーク

ワタナベさんの愛しの一皿
オンマの気分でサーブさせて
「えごまの葉と一緒にカルビチム」

カルビチムの作り方（4人分）

1. 牛肉（バラ肉塊、または骨付きカルビ・500g）は大きめに切り分け、沸騰した湯に入れて再度煮立たせてざるにあげる。

2. 玉ねぎ（1個）とりんご（1個）はすりおろし、にんにく（すりおろし・2片分）、しょうが（すりおろし・1片分）、酒（80mL）、しょうゆ（大さじ3）、砂糖（大さじ1と1/2）とあわせ、1 を加えてしっかりともみ、30分ほどおく。

3. にんじん（1本）は乱切り、じゃがいも（3個）は4等分に切る。

4. 厚手の鍋に2をつけ汁ごと加え、かぶるくらいの水を加える。煮立ったらアクを除き、弱めの中火でふたをしてときどき混ぜながら50分ほど煮る。

5. 3を加えてさらに15分煮る。

6. 器に盛り、えごまの葉（適量）を添えて、食べる直前にちぎり入れて食べる。

「美味しすぎる～！」と菊池さん。

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