夏に食べたいフルーツアイスのレシピ6選
暑い夏に食べたい、フルーツを使ったアイスクリームやシャーベットのレシピをご紹介します。夏が旬の果物はもちろん、通年買えるバナナや冷凍フルーツも大活躍！いずれも生クリームや卵を使わない簡単レシピなので気軽に作ってみてくださいね。
ブルーベリーとヨーグルトのアイスクリーム
甘酸っぱくて濃厚なブルーベリーと酸味のあるヨーグルトは相性抜群。冷凍ブルーベリーの場合は一旦解凍してから使います。
<材料>（2～3人分）
・ブルーベリー（生）…100g
・プレーンヨーグルト…200g
・牛乳…50mL
・砂糖…30g
<作り方>
１．ボウルにヨーグルト、牛乳、砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。
２．１に軽くつぶしたブルーベリーを加えて混ぜ合わせる。
３．２を保存容器に入れて冷凍庫で冷やす。2時間ほどたったらスプーンで混ぜ、再び冷凍庫で冷やし固める。（途中で混ぜることでアイスの結晶が細かくなるほか、空気を含ませることでなめらかな食感に仕上がります）
４．ディッシャーなどで器に盛り付ける。
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この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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