夏に食べたいフルーツアイスのレシピ6選
バナナと豆乳のナッツアイスクリーム
バナナの甘みを生かしたやさしい甘さのアイスクリームです。好みのナッツをトッピングすれば栄養も満足度もアップ。
<材料>（2～3人分）
・バナナ…2本
・無調整豆乳…150mL
・レモン汁…小さじ1
・砂糖…20g
・好みのナッツ（くるみやアーモンドなど）…適量
<作り方>
１．ボウルにバナナとレモン汁を入れてフォークなどでつぶす。
２．１に豆乳と砂糖を加えて、砂糖が溶けるまで泡立て器でよく混ぜる。
３．２を保存容器に入れて冷凍庫で冷やす。2時間ほどたったらスプーンで混ぜ、再び冷凍庫で冷やし固める。
４．ディッシャーなどで器に盛り付けて、砕いたナッツを散らす。
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この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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