夏に食べたいフルーツアイスのレシピ6選
マンゴーのアイスクリーム
マンゴーとココナッツミルクを組み合わせた南国風のアイスクリーム。手に入れやすい冷凍マンゴーを使って手軽に作ります。
<材料>（2～3人分）
・冷凍マンゴー…100g
・ココナッツミルク…200mL
・砂糖…30g
<作り方>
１．すべての材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れて攪拌する。
２．保存容器に入れて冷凍庫で冷やす。2時間ほどたったらスプーンで混ぜ、再び冷凍庫で冷やし固める。
３．ディッシャーなどで器に盛り付ける。
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この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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