【ひとりで気ままに台湾旅行】
一度は試してみてほしい。台湾朝ごはんの裏定番「三明治」！
台湾旅行の大きな楽しみの一つが朝ごはん。豆漿（トウジャン）や蒸し立ての肉包＆菜包、飯糰（台湾風おにぎり）など、挙げていくとキリがありませんが、もし、何度目かの台湾旅行であれば、ぜひ一度試してほしいのが三明治（サンドイッチ）。台湾ローカルが愛する、実は超定番の朝ごはんです。サンドイッチなんて、どこで食べても変わらないでしょ？と思うかもしれませんが、そこは台湾。しっかり「台湾味」。ひと口かじればわかります。
Shop 01「真芳碳烤吐司」
「本当においしい」にこだわった炭火トーストサンドイッチ
台北市内に数店舗展開する人気店が「真芳」。店名は、「香り立つ本当においしいものを」という意味からつけられたそうで、新鮮な食材にこだわり、ソースやマヨネーズ、ピーナツバターなども自家製。炭火で焼かれたパンに手作りパテを挟んで、熱々のまま提供されます。サンドイッチ以外にも「蛋餅（ダンピン）」や「蘿蔔糕（ローポーガオ）」も美味。
豚肉のパテ、ポテトサラダ、千切りキャベツ、チェダーチーズ、卵焼きとたっぷりの具材を、さっくりと焼いたトーストでサンド。味付けは、自家製のレモンソースと特製ピーナツバター。店名を配したシグネチャーディッシュの「真芳三明治（豚肉）」110NTD。ドリンクは、2種類の豆乳で決まり。左から、「芝麻濃豆奶」「原味濃豆奶」各50NTD。
真芳のサンドイッチのおいしさを決めているのが、ピーナツバター。「甜的（甘い）」メニューの代表がこちらの「花生花生」50NTD。特製ピーナツバターと砕いたピーナツを炭火焼トーストでサンド。Wピーナツの香りと味わい、ザクザクとした食感が存分に楽しめます。「黒珈琲（ブラックコーヒー）」50NTDと相性抜群。眠気も吹き飛びます。
【shop data】
「真芳 長安店」
住所：台北市中山區長安東路一段19號
営業時間：6：30～13：30 無休
※データや情報は旅行時のものです。変更になる場合もあります
この記事を書いた人
エディター・ライター鈴木香里
編集＆ライターとしてフリーで活動中。『大人のおしゃれ手帖』では、旅行やお散歩系の企画、手仕事の取材記事、ファッションなどの特集ページのほか、隔月連載「それぞれの更年期」などを担当。好きになったら「とにかく通い、足で情報を得る」旅スタイルで、国内外問わず、リピートする旅先は多数。台湾には、2002年から20数年通い続けている。
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