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大人のおしゃれ手帖 7月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年7月号

2024年6月7日(金)発売
特別価格:1390円(税込)
表紙の人:鈴木保奈美さん

2024年7月号

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簡単!栄養満点!
「チキンのグリーンシチュー」

大人のおしゃれ手帖編集部

簡単!栄養満点! 「チキンのグリーンシチュー」

チキンのグリーンシチュー

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・ほりえさわこ先生。

カルシウムたっぷりで栄養満点!
1年じゅうおいしい常備菜「小松菜」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • 1/2カップ

  • (A)小松菜

    1把(150g)

  • (A)牛乳

    1と1/2カップ

  • (A)顆粒コンソメ

    小さじ1と1/2

  • (A)片栗粉

    小さじ1

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうしたら小麦粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 熱したフライパンにバター大さじ1/2を入れ、溶けたら1を加える。軽く焼いたら水を入れ、蓋をして5分蒸し煮する。

  3. Aをミキサーにしっかりかけたら2に加える。沸騰したら約3分煮立て、残りのバターを入れて塩少々で味を整える。

エネルギー/399㎉ 塩分/3.6g 糖質/15.8g

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