シンプル・イズ・ベスト！
かんたん一品「焼きそらまめ」

大人のおしゃれ手帖編集部

焼きそらまめ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。

ホクホク滋味深い、栄養満点な初夏の味
「そらまめ」を使ったレシピをご紹介！

材料（2人分）

• そらまめ…

  120g

• サラダ油…

  小さじ1/2

• 水…

  大さじ1

• バター…

  10 g

• にんにく（すりおろし）…

  少々

• 塩・粗 びきこしょう…

  各少々

作り方

1. そらまめは切り込みを入れる。

2. フライパンにサラダ油を引き、1を入れる。蓋をして強めの中火で２分加熱する。そらまめを裏返して水を回し入れ、同様に1 分焼く。

3. 2にバターとにんにくを加えて全体を混ぜたら器に盛り、塩・粗びきこしょうをふる。

エネルギー／ 225㎉　塩分／ 0 .6 g　糖質／ 24 .1 g