あえるだけ！超簡単
「白菜と柿のナムル風和え物」

大人のおしゃれ手帖編集部

白菜と柿のナムル風和え物

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・瀬戸口しおり先生。

味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す
「白菜」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• 白菜

  200g

• 柿

  1/2個

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  小さじ2

作り方

1. 白菜は葉の部分はそぎ切り、茎の部分は縦に4㎝長さの細切りにする。柿は皮をむいて薄切りにする。

2. ボウルに白菜を入れ、塩をまぶして冷蔵庫でしばらく置く。柿を加えてごま油を加えてさっと混ぜる。

エネルギー／ 81㎉　塩分／ 1 .0 g　糖質／ 9 .1 g