栄養満点！
白菜の中華クリーム煮

大人のおしゃれ手帖編集部

白菜の中華クリーム煮

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・瀬戸口しおり先生。

味と食感に変化をつけて冬の定番野菜をおいしく食す
「白菜」を使ったレシピをご紹介！

＊栄養表示はすべて1人分の値です

材料（2人分）

• 白菜

  300g

• あさり（冷凍むき身）

  80g

• 塩

  小さじ1/3

• オイスターソース

  小さじ1/2

• 牛乳

  200mL

作り方

1. 白菜は一口大のそぎ切りにする。

2. 鍋に白菜の茎の部分、あさり、塩、白菜の葉の部分の順に入れ、水80 mL（分量外）を加えてふたをしたら中火にかける。

3. 白菜に火が通ってしんなりしてきたら、オイスターソース、牛乳を加え、火を少し弱めて、沸騰しないように温める。

エネルギー／ 102㎉　塩分／ 2 .2 g　糖質／ 8 .0 g