お茶の新しい魅力に出合う　
大人の早春、駿河の旅【後編】

うららかな陽気に誘われて、そろそろ旅に出かけたい。
そんな方におすすめしたい旅先が、首都圏からのアクセスも便利な静岡県の中部地域、駿河。
お茶と絶景に心満たされる、早春の旅に出かけてみませんか。

豊かな自然と歴史に育まれた 志戸呂焼（しとろやき）

遠州七窯のひとつとして知られる志戸呂焼は、自然の色合いだけで焼き上げる素朴な風合いが魅力。
鉄分を豊富に含む土壌は、お茶の栽培だけでなく陶土としても優れ、硬く湿気を寄せ付けない陶器は、茶器や茶壺として徳川家康に愛されたのだそう。
伝統の製法を5代目が守る「彦次窯」では、志戸呂焼の歴史に触れながら陶芸体験も楽しめます。

「彦次窯」

志戸呂焼特有の深みのある茶褐色は、鉄分を含んだ釉薬の色。
1200℃の窯で焼き上げることで、硬く丈夫な陶器が完成。
素朴な風合いに心惹かれる「彦次窯」5代目・丸山成己さんの作品は、工房でも購入できます。

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伝統の茶箱を今の暮らしに

丈夫で湿気に強く、インテリアとしてもおしゃれと、価値が再注目されている茶箱。
お茶の輸出隆盛期には静岡県内で約80軒はあったという茶箱工場も、現在は４軒のみ。
そのひとつが、町役場の職員だった女性社長が「伝統を未来に残したい」と、熱い思いで起業した「前田工房」。
若手職人の育成や蘭字ラベルの復刻など、意欲的な活動が注目を集めています。

「前田工房」

江戸時代末期以降、海外輸出用のお茶を入れた茶箱に貼られていた蘭字ラベルを復刻。
インテリア収納としても人気。

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地元のお茶やみかんでサステナブルなアロマ作り

傷がついて出荷できないみかん、製材所で出るおがくず、継承者を失った茶畑のお茶……。
今まで廃棄されていた原料から香りを取り出し、新しい命を吹き込むようなアロマ作りを手がける「銀の山 蒸留所」。
蒸留器を使ったアロマオイル作りを体験したり、数種類のアロマをブレンドして、オリジナルの香り作りが楽しめるワークショップが人気です。

「銀の山 蒸留所」

アロマインストラクターでもある代表の希代智子さんの指導のもと、
目的やイメージに合わせて数種類のアロマをブレンドし、好みの香りへと近づけていきます。

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駿河の恵みを味わうティーペアリング

新しい食の楽しみとして注目されているのが、お茶と料理のマリアージュを味わうティーペアリング。
ワインソムリエと日本茶インストラクターの資格を有する「ルモンドふじがや」の女性シェフが提案するペアリングコースは、
生産者や製法、淹れ方によってさまざまな個性を持つ静岡茶の魅力と、駿河の旬の食材が堪能できると評判です。

「ルモンドふじがや」

川根の手摘み茶「はるみどり」のティーソーダはシャンパン感覚で。
鉄板で香ばしく焼き上げた、しらすと桜えびのピザも絶品。

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