【美肌、代謝アップ、活力アップ】
ワタナベマキさんの「きれいをつくる」韓流ごはん
活力アップ
漢方の王様といわれる高麗人参や旬の栄養素がたっぷりのセリをおいしくいただく韓国由来のレシピには春の揺らぎやすい体調を支えるパワーがあります。
セリのチヂミ
春の七草とされるセリの栄養素と香りを楽しむ一品！
材料〈2人分〉
セリ……120g
薄力粉……大さじ4
水……大さじ5
ごま油……大さじ3
〔Ａ〕
玉ねぎ（1cm角）……1/3個分
黒酢……大さじ2
しょうゆ……大さじ2
作り方
1. セリは食べやすい大きさに切り、薄力粉を全体にまぶし、水を加えて混ぜる。
2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1を広げて入れヘラで押しつけるようにして焼く。
3. 底面がパリッと焼けたら裏返し、同じように焼き目がつくまで焼く。
4. 器に盛り、合わせたＡを添える。
撮影／砂原文 スタイリング／中里真理子
大人のおしゃれ手帖2024年4月号より抜粋
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