調味はひと晩発酵みそだけ！
夜も朝も簡単、絶品アレンジおかず
鯛の味を引き出すみそ＆バターの最強タッグ
鯛のホイル焼きみそバター風味
材料［ ２人分 ］
鯛 … 2切（200g）
長ねぎ … 1/2本
ミニトマト … 8個
〔A〕
ひと晩発酵みそ … 大さじ2
酒 … 大さじ1
バター … 20g
すだち（レモンでも可） … 2切
作り方
1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
2. アルミホイルを2枚広げ、それぞれに長ねぎを半量、鯛を1切れずつのせる。混ぜ合わせたAを表面に塗り、トマトを4個ずつのせたらアルミホイルを包む。
3. フライパンに深さ1cm程度まで水を入れて火にかける。沸騰したら2を並べて入れ、蓋をして弱めの中火で12分加熱する。
4. 3を皿にのせてホイルをあけ、バター、すだちを添える。
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