心も体もスッキリごきげんに
暮らし上手さんに学ぶ 猛暑の過ごし方
【恵藤 文さん編】
ガラスの器やリネンのクロスで涼しいしつらえを
「夏は、ガラス製やシルバーの器、焼物なら軽さを感じる磁器の器など、見た目も涼しいものを組み合わせて、テーブルコーディネートをします」。
料理は、夏野菜や庭に自生するミョウガや大葉などの薬味をたっぷりと。
手間をかけずともひんやりおいしい。
LIBECO（リベコ）のベルギーリネンのクロスをかけて。
湯むきしたトマトを出汁で漬け込んだものに、たっぷりの薬味を添えたそうめん。
谷口嘉さんの器は、ガラスをコンクリート型に吹き込む製法で、カットしたままのガラスの断面の金彩が、見た目にも涼しい。
Sghr（スガハラ）のガラス製ドリンクサーバー。
ミネラルウォーターにレモンを入れ、お客さんにふるまう。
大人のおしゃれ手帖2024年8月号より抜粋
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撮影／砂原 文 文／田中絵真
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