【大人旅 in 八ヶ岳】豪華ディナー＆天体観測が楽しめる！「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」を徹底レポート

お酒好きこそ楽しめる！豪華ビュッフェに舌鼓

荷解きを終えて部屋でくつろいでいたら、いつのまにかディナータイムの時間。「せっかくだから際限なく食べるぞ！」と意気込み、腹ペコ状態でダイニングへ。
するとそこには、ご当地フードから世界各地の料理まで、約60種類のメニューがずらり。圧巻の景色が広がっていました。実は「グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ」のビュッフェはSNSでも話題になっていて、これを目当てに訪れる宿泊者も多いのだとか。

数あるメニューの中でも絶対に外せないのが、ここでしか食べられないオリジナルメニュー。私は、山梨県オリジナルのブランド魚「富士の介」や名産の温泉ワインうなぎを使用した押し寿司をいただきました。押し寿司の食材は定期的に変わるらしいので、いつ来ても旬の味わいが楽しめます。

ほかにも、山梨県のソウルフードや、できたてのハンバーガーも大人気。私もハンバーガーを作ってもらったのですが、シェフが目の前で焼いてくれたビーフのパティとベーコンがとってもジューシーで、贅沢な味わいでした。味の決め手となるソースを自分好みに選ぶことができるのもうれしい！

そして、おいしい料理に欠かせないものといえば、お酒。ディナータイムでは、ワインや焼酎、ビールなどがフリーフローで楽しむことができ、お酒好きにとっては夢のよう。オールインクルーシブさまさまです！
私はビール党なので一杯目のビールは譲れませんが、ここはぶどうの生産が盛んな山梨県。ということで、二杯目からは、山梨産のぶどうを使ったワイン「あじろん」をいただきました。濃縮されたぶどうの甘さが口いっぱいに広がって、鼻から抜ける芳醇な香りに思わずうっとり。食事とのマリアージュも楽しめますよ！

※ビュッフェやドリンクのラインナップは時期や仕入れ状況により、食材の産地や内容が変更になる場合があります