胃に優しい食べ物レシピ
お正月明けは薬膳でいたわろう
アップルシナモンティー
りんごの自然な香りや甘さを楽しめるフレッシュアップルティーです。りんごは胃腸の調子を整えるほか、体の余分な熱を冷ます作用があり、二日酔いにもよいとされています。りんごは体を冷やす食材のため、薬膳では体を温めるシナモンを一緒に用いることがあります。紅茶も体を温める食材です。カフェインの刺激が気になるときはカフェインレス紅茶を選びましょう。
【材料（2人分）】
ティーパック…2個、りんご…1/2個、シナモンスティック…2本
【作り方】
① ティーポットに400mLの熱湯とティーパックを入れて、ふたをして3分蒸らす。
② りんごは皮つきのまま芯を取り、スライスしてほかのティーポットに入れる。
③ ②のティーポットに紅茶を注いで10分以上置く。
④ カップに紅茶を注ぎ、シナモンスティックを添える。
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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