【医師・友利 新さんに聞く】免疫力の育て方
「免疫力で大事なのはバランス」
発酵性食物繊維がカギ！
甘いものが食べたくなったら手作りの発酵あんこを
小豆は発酵性食物性繊維が豊富。ヘルシーな食べ方を探していて出合ったのが発酵あんこ。
小豆（200g）と水（400mL）を入れて炊飯器で2回炊き、その後酒粕（200g）と水（200mL）を入れてつぶしたら、ふたを開けて布巾をかけ、炊飯器の保温モードで一晩おくと完成します。
ルルミルクを少量入れるとコクが出ておすすめ。朝食時やおやつ代わりに食べています。
冷蔵庫で約1週間保存可能。血糖値が上がりにくく少量でも満足感がある。
アイスクリームに添えるとほんのり甘く相性ぴったり。家族にも好評です。
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オナカのチカラお客様相談室 050-2018-6016
「いつも機嫌がいい人」は知っている！免疫力の育て方
photograph／Emiko Tennichi styling／Kanae Maki(model),Yumi Sano(still) hair & make-up／Mai Hanzawa text／Chie Sakuma
大人のおしゃれ手帖2025年2月号より抜粋
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