魚で美味しくたんぱく質を摂取！
厳選レシピ4選
たんぱく質量早見表付き
食卓が一気に華やぐ！
【鮭と野菜のオーブン焼き】
たんぱく質量 21.2g
材料
生鮭…2切れ
しめじ…80g
ミニトマト…8個
ブロッコリー…80g
にんにく（薄切り）…1 片
ローズマリー…2本
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
〔 作り方 〕
1. 鮭は塩少々（分量外）をふり、10 分ほどおく。出てきた水分をペーパーでふき、一口大に切る。しめじはほぐし、ミニトマトはヘタを取り除き、ブロッコリーは小房に分ける。
2. 耐熱皿に1を盛り、にんにく、ほぐしたローズマリーを散らして塩、こしょうをふる。
3. 230℃に熱したオーブンで10 分ほど焼く。
スパイシーな和食おかず
【鮭のカレーみそ焼き】
たんぱく質量 20.5g
材料
生鮭…2切れ
キャベツ…100g
しいたけ…2枚
もやし…100g
A
みそ…大さじ1と1/2
マヨネーズ…小さじ2
カレー粉…小さじ1/2
〔 作り方 〕
1. 生鮭は塩少々（分量外）をふり、10 分ほどおき、出てきた水分をペーパーでふく。
2. キャベツはざく切り、しいたけは薄切りにする。もやしはひげ根を取り除く。
3. アルミホイルに2、1を順にのせ、よく混ぜたAをかけて包む。
4. 魚焼きグリルで10 分ほど焼く。
〈ちょい足しにお役立ち！〉
冷蔵庫の食材
たんぱく質量 早見表
撮影／寺澤太郎、古家佑実[SORANE] スタイリング／中里真理子
大人のおしゃれ手帖2025年3月号より抜粋
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
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