お米の代わりになる？ 「世界の主食」に注目！
お米の価格高騰が続く中、いつもの食卓に「世界の主食」を取り入れてみませんか？ 各国の食文化に触れながら、食卓をおいしく豊かに彩りましょう。
世界の三大穀物、第1位は「お米」
世界各国で食べられている主食のうち、もっとも人口比率が多いのは「お米」で、次に「小麦」「とうもろこし」と続きます。これらは世界の三大穀物と呼ばれています。そして4番目に多いのが「じゃがいも」です。
それぞれの地域の気候に適した作物が栽培されており、東アジア・東南アジアではお米、ヨーロッパでは小麦、メキシコやアフリカではとうもろこしが中心です。じゃがいもは北欧や南アメリカなどで主食のひとつになっています。
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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