「しあわせは食べて寝て待て」でも話題！ “薬膳”で梅雨の体調不良対策を
梅雨におすすめの薬膳レシピ「黒米がゆ」
梅雨におすすめの「黒米がゆ」のレシピをご紹介します。ドラマ（第3話）ではさとこさんが土鍋で白米のおかゆを作っていました。ここでは、白米に黒米を加えた黒米がゆを炊飯器で手軽に作ります。
〈材料〉（お茶碗2杯分）
白米…0.5合
黒米…小さじ1
しそ…3～4枚
梅干し…1個
白すりごま…小さじ1
しらす干し…30g
〈作り方〉
１．白米を洗って炊飯器の内釜に入れ、おかゆ（全がゆ）0.5合の目盛りまで水を入れる。
２．黒米と水（大さじ1と2/3）を加えて、軽くかき混ぜておかゆモードで炊く。
３．器に盛り、トッピングを添える。
黒米がゆはお米のほのかな甘みと、もちもちとした食感を楽しめます。この日のトッピングはしそ、梅干し、白ごま、しらす干しです。
白ごまは体を潤す作用があり、肌の乾燥や便秘の予防に適した食材。しらすは骨の健康に役立つカルシウムやビタミンDが含まれています。ほかにも、好みのごはんのお供を添えて楽しんでくださいね。
（まとめ）
薬膳は身近な食材で実践することができます。まずは「食べてみたい」「作ってみたい」と思うものから取り入れてみてはいかがでしょうか。
画像協力／PIXTA
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
大人のおしゃれ手帖の記事をシェア!
関連記事
-
-
-
-
-
-
-
PR
-
PR
-
PR
