レトルト食品のアレンジレシピ9選
よりおいしく栄養もアップ！
レトルトカレーのアレンジレシピ
カレーコロッケ
食欲をそそるカレーコロッケ。レトルトカレーを活用すれば少ない材料で簡単に作れます。
〈材料〉（2人分）
レトルトパウチ食品のカレー…1袋
じゃがいも…3個
塩…少々
卵…1個
薄力粉…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量
〈作り方〉
１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、やわらかくなるまでゆでてマッシャーなどでつぶす。
２．1に塩とレトルトカレーを加えて混ぜ合わせ、4等分して俵型に整える。
３．薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
４．フライパンに揚げ油を入れて熱し、3をこんがりするまで揚げる。
この記事を書いた人
作りおき料理コーディネーター・薬膳マイスターかみはらえりこ
「女性が生きやすい社会づくりへの貢献」をモットーに、食や健康、美容など女性が笑顔になれる情報を発信中。
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