【大人のバー探訪】エンタメの街・マカオを楽しむ憧れのホテルバー
海外旅行をより楽しむ過ごし方のひとつとしておすすめしたいのが、ラグジュアリーホテルのバーめぐり。バーは少しハードルが高い、海外で夜遅くまで出歩くのは不安……という人でも、ホテルのバーなら安心です。なかなか泊まれない憧れのホテルも、バーなら気軽に利用でき、一流のおもてなしが受けられるのも大きな魅力です。
今回は2026年2月号の本誌で紹介したマカオ特集の番外編として、マカオでおすすめのホテルバー３軒をご紹介します。
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モード界の巨匠がデザインしたファッショナブルなバー
まずご紹介するのは、シャネルを率いたファッション界のカリスマ、カール・ラガーフェルドがデザインしたホテル「ザ・カール・ラガーフェルド・マカオ」のバーです。
ロビーに入った瞬間に目を奪われるのが、巨大なシャンデリアとレセプションの壁を飾るカメオのアート。ただ豪華なだけでなく、細部まで美意識が息づいているのが感じられ、その世界観に心を奪われます。
バーがあるのは、ポルトガル料理レストラン「メーザ・バイ・ジョゼ・アビリス」内。店内に入ると、ブラックゴールドを基調にしたファッショナブルな空間が広がり、一瞬にして非日常の世界へ。ひときわ煌びやかなバーカウンターも絵になります。
バーでは、カクテルの世界大会でチャンピオンに輝いたミクソロジスト・馬銘康（フレデリック・マー）を中心に、世界クラスのバーテンダーによる芸術的なカクテルが楽しめます。
おすすめを聞いてオーダーしたのは、シグネチャーカクテルの｢フルーツタルト｣。その名の通り、グラスにフルーツタルトをのせた遊び心のある一杯です。
２杯目は、世界チャンピオンに輝いたカクテル「ウィンズ・オブ・プロスペリティ」を。マデイラワインを使った香り高い一杯で、スモーキーでキャラメルを思わせる味わいが印象的でした。
ほかにも、自家栽培のハーブを使ったカクテルなど、ここならではの一杯が揃います。
嬉しいのは、バーでも星付きシェフが監修したポルトガル料理をオーダーできること。レストランでもカクテルを楽しめるので、ランチタイムに利用するのもおすすめです。
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