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大人のおしゃれ手帖 6月号

大人のおしゃれ手帖

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大人のおしゃれ手帖
2024年6月号

2024年5月7日(火)発売
特別価格:1400円(税込)
表紙の人:桐島かれんさん

2024年6月号

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まいたけのデュクセル

まいたけのデュクセル

旬菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理家・八代恵美子先生。

まいたけは、あっさりもこってりも◎歯ごたえと風味を楽しむ秋の味覚。

材料(2人分)

  • まいたけ

    2パック

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • にんにく

    1かけ

  • オリーブ油

    大さじ2

  • 小さじ1/2強

  • こしょう

    適量

作り方

  1. まいたけは石づきを除き、みじん切りにする。
    玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。

  2. 鍋にオリーブ油、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎが透き通るようになるまで中火で炒める。

  3. 2にまいたけを入れ、軽く炒める。
    まいたけの水分が出てきたら塩を入れ、水分がなくなるまでさらに炒め、仕上げにこしょうで味を調える。

カロリー/153㎉ 塩分/3.0g 糖質/5.4g

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