そらまめのおいしさ再発見！
「そらまめクリーム」

大人のおしゃれ手帖編集部

そらまめクリーム

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。

ホクホク滋味深い、栄養満点な初夏の味
「そらまめ」を使ったレシピをご紹介！

材料（作りやすい分量）

• そらまめ

  120g

• 水

  大さじ1

• クリームチーズ

  60g

• 塩・こしょう

  各少々

• 生ハム・バゲット

  各適量

作り方

1. そらまめは切り込みを入れる。耐熱ポリ袋に入れて水を回しかけたら、閉じ口を下にしてレンジ（600 W）で2 分加熱する。
   ザルにあげ、粗熱が取れたら皮をむく。

2. クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、レンジで30 秒加熱する。

3. 2に1を加えて麺棒などでそらまめをマッシュ状につぶし、塩・こしょうで味を調える。

4. バゲットに3と生ハムをトッピングする。

エネルギー／ 401㎉　塩分／ 1 .4 g　糖質／ 44 .6 g