涼しく美味しく、ホテルのスイーツや夏フルーツを堪能しよう！
あっという間に梅雨が終わり、猛暑日続きの毎日。
そんなときは、ホテルで涼しく優雅に、夏限定のスイーツを堪能しませんか？
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」
メロンソルベがアクセントになったアイスエクレアと、トロピカルな気分になれるマンゴーを使用したかき氷を、シェフこだわりのアレンジにてお届け。
フローズンメロンエクレア
まずおすすめしたいのが、「ペストリー ショップ」のシグネチャーアイテムといえるエクレアの夏限定商品・アイスエクレア。
エクレア生地の中にカスタードクリームを忍ばせ、メロンソルベと杏仁アイスクリームを贅沢にサンドした、夏にぴったりのアイスデザートです。
しっかりとホイップした生クリームとフレッシュなメロンを味わって！
フローズンメロンエクレア ￥1,200（税込）
練乳かき氷
もうひとつは、夏の目玉となっているかき氷。2022年は、常夏の果物マンゴーとパイナップルを贅沢に使用しています。
練乳とミルクで作った特製の練乳液に、マンゴーとパイナップルを入れて凍らせた練乳氷をシェーブ。その下には、滑らかな食感のココナッツパンナコッタが隠れています。
氷の上には、フレッシュマンゴー、パイナップル、バニラアイスクリーム、ローストココナッツをトッピング。最後まで飽きることなく堪能できます。
練乳かき氷 ￥1,650（税込）
期間：2022年7月1日（金）～8月31日（水）
※いずれもイートインにてご提供（ラストオーダーは18：00）
アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ東京1F
https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/528/
帝国ホテル 東京「ランデブーラウンジ・バー」
「Summer Fruity Time」と題し、館内4つのレストランやバーラウンジにて、夏のフルーツをふんだんに取り入れたデザートやアフタヌーンティー、カクテルをご提供します。
フォレノワール
東京料理長・杉本雄氏が季節のフルーツで贈るデザートシリーズの第7弾。
ダークチェリー、チェリーから作る蒸留酒・キルシュ、チョコレートが織り成すフランスの伝統菓子「フォレノワール」をミルフィーユ仕立てに。
手折りで重ねた数百にもなる層を作り上げたミルフィーユのパイ生地の絶妙な食感と、ダークチェリーのコンフィチュールとカカオビスキュイ、キルシュが香るクリームの上品な味わいが楽しめます。
フォレノワール ￥3,300（コーヒーまたは紅茶付き、税込・サービス料別）
シャンパンカクテル with シャインマスカット
爽やかなブルーのカクテルに、シャインマスカットのグリーンがアクセントとなったカクテル。
フローズンにしたラムやマスカットリキュールにシャンパンをきかせたカクテルは、暑い夏にぴったり！
ノンアルコールでもご提供しています。
シャンパンカクテル with シャインマスカット ￥2,900（税込・サービス料別）
期間：2022年7月1日（金）～8月31日（水）
※いずれもイートインにてご提供（ラストオーダーは22：00）
帝国ホテル 東京「ランデブーラウンジ・バー」
東京都千代田区内幸町1-1-1 本館1F
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/other_plan/plan/summer_fruity_time.html
パレスホテル東京 ロビーラウンジ「 ザ パレス ラウンジ」
夏の美味を詰め合わせた個性豊かな商品をラインナップ。見ているだけでも涼しくなるようなスイーツです。
桃パフェ
果汁たっぷりのフレッシュな白桃と、とろりとした白桃のコンポートをベースに、フランボワーズの酸味を生かしたジュレや乳酸菌飲料のシャーベット、フロマージュブランのクレームシャンティを重ねた一品。
お濠を優雅に泳ぐ白鳥のラング ド シャをアクセントに、白桃の甘み、さまざまな素材とのマリアージュが口いっぱいに広がります。
桃パフェ ￥2,900（税込・サービス料別）
マンゴ＆ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム
抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉
和と洋の味わいのシェーブアイス2種。芳醇な抹茶とコク深いあずきの旨みが後を引く抹茶ベースのものと、濃厚なマンゴとココナッツ、ヨーグルトクリームが奏でる南国テイストの味が楽しめる2品。
（写真左）マンゴ＆ココナッツのシェーブアイスとヨーグルトクリーム、（写真右）抹茶＆あずきのシェーブアイスと白玉 各￥1,900（税込・サービス料別）
期間：2022年6月1日（水）～8月31日（水）
※いずれもイートインにてご提供（ラストオーダーは21：30）
パレスホテル東京 ロビーラウンジ 「ザ パレス ラウンジ」
東京都千代田区丸の内1-1-1 1F
構成／大人のおしゃれ手帖編集部 画像素材／PIXTA
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