普段のおかずに！
おもちのアレンジレシピ３選

＜夕食に＞もちと豚肉と野菜の炒め物

ヘルシーかつボリューム満点の中華風

＜材料＞（4人分）カロリー：298kcal／1人分
豚ロース肉（薄切り）……200g
塩、こしょう……各少々
酒……大さじ1/2
おもち（切りもち）……3個
にんじん……5cm
長ねぎ……1本
にら……1束
しょうが（せん切り）……少々
サラダ油……大さじ１と 1/2
砂糖……大さじ１ 1/2
しょうゆ……大さじ１と 1/2
こしょう……少々
ごま油……小さじ1

＜作り方＞調理時間：25分
①豚肉は一口大に切って塩、こしょう、酒をふっておく。おもち（切りもち）は1つを横に4等分に切る。にんじんはせん切りに、長ねぎは斜め切りに、にらは5cm長さに切る。
②フライパンにおもちを並べ、中～弱火でときおり返しながら表面に焼き色がつくまで焼く（冷凍おもちを使用する場合は、電子レンジで半解凍してからがおすすめ。フライパンでおもちを焼くと、こびりつきやすいので、フライパン用アルミホイルを使用すると後片付けに便利。トースターでこんがり焼いてもOK）。
焼けたらおもちを取り出す。
③空いたフライパンにサラダ油を熱し、しょうが、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、長ねぎも加えて炒め、火が通ったら砂糖、しょうゆ、こしょうを加えて味をととのえる。
④にらを加え、ひと混ぜしたら、②の焼いたおもちを加えてごま油をまわしかける。