【管理栄養士監修】
甲状腺には「たら」が効く！レシピ4選

冷めてもおいしい万能おかず

材料（2人分）
塩たら…2 切れ
のり（3 切）…3 枚
万能ねぎ…6 本
春巻きの皮…6 枚
サラダ油…適量
からし・山椒塩… 各適宜

1. のりは半分に切る。たらは6等分のそぎ切りにし、骨を取り除く。ねぎは10cm長さに切る。

2. 春巻きの皮を広げ、のり、たら、ねぎをそれぞれ1/6量分をのせて巻き、端を水でとめる。

3. 小さめのフライパンに大さじ5程度の油を中火で熱し、2を入れてときどき返しながら4～5分こんがりするまで焼く。

4. 器に盛り、お好みでからしや山椒塩を添える。

寒い日にじんわり体を温める一杯

材料（ 2 人分）
たら…2 切れ
ほうれん草…2 株（50g）
カットわかめ…大さじ2
ごま油…小さじ1
〔A〕
にんにくスライス…少々
酒…大さじ2
水…2 カップ

塩・こしょう… 各適量

〔作り方〕
1. たらは一口大に切る。ほうれん草は4cm長さに切る。わかめは水で戻しておく。

2. 小鍋にごま油を中火で熱し、わかめを炒める。油がまわったらAを入れて一煮立ちさせ、たらを加えて2～3分煮る。さらにほうれん草を入れ、さっと煮たら塩・こしょうで味を調える。

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撮影／馬場わかな　スタイリング／駒井京子　文／寺本彩

大人のおしゃれ手帖2025年3月号より抜粋
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください

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