葉山の海が目の前に広がる！ GWは大パノラマを望むレストランへ【湘南通信】

underthepalmoアンダーザパルモ葉山森戸海岸おしゃれラウンジ

湘南といえば、海！　湘南在住でありながら、私個人は泳げないしサーフボードに触ったこともありませんが、波の音を聞いているだけで気持ちがほぐれて、日々の煩雑なことから少しだけ離れられる気がします。というわけで、外で過ごすのが気持ちよくなってきたこの時季におすすめしたい、海沿いのお店を２回に分けてご紹介します。

まるで海外のリゾートにいるみたい！
『UNDER THE PALMO』

どうですか、この解放感！　時間が許せば、いつまででもいたくなる……。
「カフェですかレストランですか、とよく聞かれるんですが、コンセプトは『ラウンジ』です。お店というより、時間を過ごしに来る場所。ゆったりとリラックスしていただけるよう席を広めに取ってあり、スタッフは注文を伺いに行くことはありません。テラス席、屋内の席、２階、と場所を移して半日を過ごされるお客様もいらっしゃいますよ」とUNDER THE PALMO（アンダー・ザ・パルモ）ディレクターのDavidさん。

前身は、ここから程近くにあったビーチラウンジCABaN HAYAMA（カボン葉山）。その2013年のオープン時から、“ローカル”もテーマのひとつにしているそう。
「三浦にある自家農園で育てた野菜やハーブを、お料理に使っています。すべてオーガニックなので、形の悪いものや虫食いの跡があったりしますが、お客様には話をしてご理解いただいています」
写真手前は野菜の甘みたっぷりの『ベジタブルピザトマトソース』、奥はシャキシャキとした歯応えが楽しい『シェフのガーデンサラダ』。

店舗はCABaN HAYAMAで使っていた建材をアップサイクルし、地元の職人によって建てられています。
「作って壊して、の繰り返しはもったいない。ここを建てる時も、なるべく物を大切にしたいと考えていました」

ここ森戸海岸店のほか、2022年7月には葉山マリーナの中に２号店をオープン。目の前は相模湾とヨットハーバー。「五感で海を感じられるように」とオープンエアな設計になっています。

どちらのお店も、日中から夕方まで、太陽の動きが手に取るようにわかる場所。4月と9月のたった２日間だけ、日没の際、富士山の山頂に太陽が重なる「ダイヤモンド富士」を見ることができます。

ポップアップショップやエシカルなワークショップ、映画の上映やヨガ、エクササイズのレッスンなど、さまざまなイベントも開かれています。5月22日（木）には逗子花火大会観賞スペシャルディナー、６月14日（土）にはシェフDouglas da Matta氏によるラテンクッキングクラスを開催。どちらも要予約。予約方法はUNDER THE PALMOのインスタグラムにて近日お知らせします。

UNDER THE PALMO MORITO BEACH
神奈川県三浦郡葉山町堀内340
TEL：046-874-7429　営：12:00〜21:00　無休

UNDER THE PALMO HAYAMA MARINA
神奈川県三浦郡葉山町堀内50-2 葉山マリーナ駐車場内
TEL：046-874-5371　営：12:00〜19:00

HP：https://underthepalmo.jp
Instagram：@underthepalmo.jp