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大人のおしゃれ手帖 2月・3月合併号

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大人のおしゃれ手帖
2024年2月・3月合併号

2024年1月6日(土)発売
特別価格:1480円(税込)
表紙の人:吉田羊さん

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手軽で美味しい!おしゃれなサラダ
「塩もみ白菜のサラダ」

大人のおしゃれ手帖編集部

塩もみ白菜のサラダ

旬の野菜を使った一品を紹介。
教えてくれたのは、料理研究家・牧野直子先生。

冬の定番野菜は味と食感に変化をつけて。
「白菜」を使ったレシピをご紹介!

材料(2人分)

  • 白菜

    300g

  • りんご

    1/4個

  • 小さじ1/2

  • 生ハム

    4 g

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • 粗びきこしょう

    適量

作り方

  1. 白菜は、芯はそぎ切り、葉はざく切り、りんごは皮つきのままいちょう切りにする。

  2. 白菜に塩をなじませ、しんなりしてきたら水気を絞る。

  3. ボウルに白菜、りんご、生ハムを入れて軽く合わせたら器に盛り、オリーブ油、粉チーズ、粗びきこしょうをかける。

エネルギー/111㎉ 塩分/ 1.7 g 糖質/ 6.7 g

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大人のおしゃれ手帖編集部

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