“食べるオイル”で50代以降も健康に生きる！
適したオイルもご紹介

食生活や美容に気をつけたい年代にこそ選んでほしいのがオイル。
あえて避けてきた人たちに改めてオイルの良さを知ってもらうため、オイルコンシェルジュのYUKIEさんに詳しく教えていただきました。

オイルは悪者じゃない！　更年期こそとりたいのは脂質

オイルは太る、肌荒れする、と思い込んで、油離れしていませんか。

「油のせいではありません。そもそも油（脂質）は、タンパク質や糖質と並ぶ三大栄養素のひとつ。

脂質がないとエネルギーが作り出せず、細胞力も代謝力も弱まる一途。油を抜くと、エイジングや更年期トラブルなどにも影響します。

さらにオイルは、肌の潤いにも不可欠。油分不足がシワやたるみを招くこともあります。私たちにとって、油は味方なんです」（YUKIEさん）　

まずは必要なオイルの種類を知り、オイル生活を習慣化しましょう。

オメガ３とオメガ６をバランスよく摂取しよう

オイルといってもその種類は数多。
大人世代が意識すべきこと、選ぶべきオイルとは何でしょうか。

「体内で作ることができない、必須脂肪酸のオメガ３（α-リノレン酸）と、オメガ６（リノール酸）。これらをバランスよくとることが重要です」

オメガ３は、細胞膜を形成する材料となり、血流アップや動脈硬化の予防、ドライスキンの改善などの働きが。
オメガ６は、止血作用や各臓器の収縮、コレステロールの一部低下などに役立つと言われています。

「魚はオメガ3、肉はオメガ６。現代人は肉を食べる機会が増えたこともあり、日常的にオメガ６を摂取している可能性大。
また、女性の健康に嬉しい大豆食品にもオメガ6のオイルが含まれています。
オメガ３は気分の落ち込みやほてりなどの更年期症状の緩和に効果的とも言われているので、積極的にとりたい油です」

脂質の主な働き
○ エネルギー源になる
○ 細胞膜の質を高める
○ 体の調子を整える

大人世代に必須なのはオメガ3系オイル

オメガ3を主成分としたオイルは、植物性の亜麻仁油、えごま油、チアシードオイル、カメリナオイル、サチャ（インカ）インチオイルの5種類のみ。

「毎日小さじ1杯程度の摂取が望ましいので、料理にプラスするのがおすすめです。
ただし、亜麻仁油、えごま油、チアシードオイルは加熱すると成分が壊れてしまうので注意しましょう」（YUKIEさん）。

酸化しやすい3種のオイルは生で摂取するのが◎

亜麻仁油、えごま油、チアシードオイルは生で摂取するのが効率的。
開栓後は冷蔵保存しましょう。
亜麻仁油は女性ホルモンを整える成分、えごま油やチアシードオイルには炎症やアレルギー症状を緩和させる成分も含まれています。
ドレッシングとしてはもちろん、納豆などの発酵食品とも相性がいいです。

限定農園で有機栽培された良質なえごまのみを使い、有機JAS認定取得。
酸化を防ぐフレッシュキープボトル。

日清有機えごま油 145g ¥1,058（編集部調べ）／日清オイリオ

アマニとは、アマ（亜麻）という植物の花の種子。
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使い、こだわりのコールドプレス製法で搾油、丁寧に精製。

アマニ油 100 g ¥756／ニップン

アルゼンチン産有機チアシードから低温搾油。
オメガ3の含有率が65％と高い。
食用としてはもちろん、化粧用として使っても。

ホワイトチアシードオイル 180g ¥1,544／研光通商

加熱しても使えるから日常使いしたいオイル

カメリナオイル、サチャ（インカ）インチオイルは聞き慣れないオイルですがぜひ注目を。
加熱しても成分が壊れず、常温保存もできます。
どちらもくせがないので和食にびったり。
カメリナオイルは今世界的にブームがきています。
オメガ3とオメガ9をほぼ同量含有し、美肌効果があるレシチンも含んでいます。

有機栽培で育てられたオーストリア産カメリナ(西洋ナズナ)の種から搾油。
善玉菌も増やす。

プレミアムエキストラバージンカメリナオイル　250mL ¥4,104／サンナチュラルズ

アマゾン原産サチャインチの種子をコールドプレスで搾油したエクストラバージンオイル。
ビタミンEを含有。抗酸化・保湿力に優れる。

サチャインチオイル 270g ¥2,160／研光通商

更年期をサポートしてくれるオイル

すでに日本でも浸透している植物性オイルも実は女性の味方。
女性ホルモンや更年期症状をサポートするという研究もどんどん進んでいます。

高い抗酸化作用を発揮するオリーブオイル

オリーブオイルには酸素を運ぶ役目のスクワレンが豊富で、体内の新陳代謝を促してくれます。
エクストラバージンのものなら、より高い抗酸化作用が期待できます。

ビタミンEやポリフェノールなどの栄養がたっぷりの熟す前の果実を使用。
フルーティな味わい。

スペイン産エキストラヴァージン緑果オリーブオイル 180g ¥2,138／井上誠耕園

ダイエット中の味方にもなるMCTオイル

MCTオイルは、ココナッツなどのヤシ科の果実の種から抽出。
体内ですばやくエネルギーに変化し、体脂肪を減らす働きがあります。
認知機能の衰えの改善にも期待大。

MCT(中鎖脂肪酸油)100%。
BMI高めの人の体脂肪やウエストサイズを減らす機能性表示食品。
毎日の食事に加えるだけ。

日清MCTオイルHC 85g ¥950(編集部調べ)／日清オイリオ

教えてくれたのは・・・
オイルコンシェルジュ
YUKIEさん
日本人初のオイルセラピスト。
一般社団法人日本オイル美容協会代表理事。
食と化粧品の効果的なオイルの使用方法を多くのメディアで発信。
モデルやアスリートなどからの支持も高い。
https://www.oil-biyou.jp/

SHOPLIST
日清オイリオお客様相談窓口　0120-016-024
ニップンお客様センター　0120-184-157
研光通商　03-6821-8061
サンナチュラルズ　0120-140-191
井上誠耕園　0120-75-0213

撮影／山田英博、古家祐実[SORANE]
スタイリング／仲村理恵　文／中尾慧里

大人のおしゃれ手帖2023年1月号より抜粋
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